平成29年10月28日から29日に開催された「第37回全国豊かな海づくり大会福岡大会」におきまして、長年にわたる資源管理型漁業への取り組みが評価され水産庁長官賞を受賞した徳島県美波町産の伊勢海老。

日本近海を流れる代表的な暖流で育った伊勢海老は潮の激変する海峡で育ち鍛え上げられておりピンク色に染まった身は筋肉質で脂ののりが良く、脳みそは格別で身につけて食べると更に美味しく食感がやみつきになります。

また、日和佐町漁協組合をあげ操業日数を制限し、安定した漁獲量を確保するために漁場管理を徹底しているおかげで徳島一の漁獲量を誇ってます。

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