まながつおは濃厚で上品な甘みが格別です。骨も柔らかく食べやすいまながつおを開きにしました。
関東では馴染みが薄い魚ですが、関西では高級魚として料亭や割烹料理屋さんで扱われ人気が高い魚です。
ご飯のお供からお酒のつまみまで堪能いただけますので、ぜひご賞味ください。