甘鯛は鯛によく似た魚ですが、実は鯛の仲間ではありません。

ですがその上品な甘さとクセのない白身は、鯛に負けず劣らずの美味しさです。

脂肪が少なく柔らかい食感が特徴で、焼き料理や蒸し料理で食べていただくと甘鯛の持つ旨味を感じられます。ぜひご賞味ください。